Des produits #paysans dans vos assiettes 🍽️ Depuis plus d'un an, le réseau @iparlabdistribution rencontre les restaurants du pays basque et alentours pour proposer nos produits frais, secs, transformés artisanalement, pour promouvoir les produits de qualité supérieure dans vos assiettes. Du produit paysan, bio et local dans les restaurants, c'est l'objectif que nous tentons d'atteindre du mieux que nous pouvons. 🌱Parce que manger bio et local c'est préserver sa souveraineté alimentaire, c'est manger mieux pour sa santé, c'est préserver son territoire et l'eau qui coule dans nos rivières et océans. 🙏Merci à tous les #restaurateurs de faire le démarche d'encourager notre réseau paysan de distribution. ☀️ #paysbasque #paysans #aromates #producteurslocaux #agriculturebiologique #restaurantetoile #produitlocal

Puissante médicinale, poivrée et rafraîchissante, je pousse dans les jardins humides et bien riches. Je soigne les désordres digestifs, intestinaux, autant que les toux grasses. Très odorante, j'attire les pollinisateurs lorsque je fleuri. Verte sapin, je me distingue de mes cousines par ma couleur plus sombre et solennelle. J'aime le soleil et la mi-ombre pour m'étaler de toutes mes tiges et tapisser le sol tondu. Je suis née en Angleterre d'un mélange entre deux autres espèces. Je suis bien représentée dans le mélange Maylis détox. Et je sèche en environ 5 jours sur des clayettes artisanales Qui suis-je ??? #plantesmedicinales #paysanherboriste #infusionsbio #paysbasque #tisanesbio #agriculturebiologique #agriculturepaysanne

5ième saison de houblon 🌱☀️ Les mains pleines de beaux souvenirs, d'expériences ratées, de réussites et d'apprentissages. Des houblons qui montent hauts et forts, des houblons picorés à la racine pendant l'hiver. Des sécheresses difficiles et des pluies salvatrices. Une cinquième saison, belle, qui marque comme chaque année, au moment de la récolte de cette fleur si odorante, la fin de la saison agricole. Il ne reste plus qu'un petit mois à tenir les serpettes avant de tout donner dans le trie, minutieux à la main. 🙏Merci à ceux qui nous encouragent, ces mots sont précieux pour nos mains 🌞 #paysanherboriste #plantesmedicinales #houblon #paysbasque #agriculturebiologique

🌞L'Echinacea Pourpre 🌞 Portrait d'une belle du jour. Élancée comme un flamand rose, elle colore la terre de son pourpre éclatant. J'aime m'enfoncer dans cette herbe de taille humaine. Son odeur puissante et sa force tranquille nous enivre d'un sentiment de respect envers le vivant. Je la cueille toute entière, avec ses feuilles, pour notre herboristerie familiale (en macération hydroalcoolique) et pour de nouveaux mélanges d'#infusionsbio pour rebooster l'immunité en hiver. On utilise tout d'elle ; ses feuilles, ses fleurs en été et ses racines en automne (ce sont elles les plus puissantes). C'est une puissante immunostimulante. Elle aide à passer des états grippaux compliqués et des convalescence lente avec immunité faible. Ce sont des Amérindiens que nous tenons tous ces savoirs, qui l'utilisaient déjà bien avant que l'on découvre scientifiquement ses bienfaits. L'Echinacea Pourpre est une des plus belles plantes du jardin. Vous savourerez sa.puissance cet hiver ☺️ #echinaceapurpurea #recolte #paysansherboristes #paysbasque #fleurs #medecinepopulaire