Dans le domaine des plantes aromatiques et médicinales, la saison démarre vers le mois de février, période à laquelle nous terminons les travaux d’hiver et la préparation et fertilisation des sols, notamment grâce à du fumier issu des fermes de Bidarray et d’un apport de compost.

Je sème ensuite mes plantes en pépinière autour de mars, de façon à ce qu’ils soient prêts pour les plantations de mi-avril à mi-mai.

Les soins aux plantes sont fabriqués au maximum sur la ferme (purins d’ortie, prêle, consoude) ou dans les fermes locales (petit lait).

De la récolte…

La saison des récoltes s’étale, quant à elle, de mai à octobre. On y cueille minutieusement les fleurs une à une à la main, et les feuilles à la serpette sur nos terres agricoles ou en pleine nature, sur notre secteur et sur des zones abondantes et dans le respect de l’environnement.

…au séchage

Les plantes sont ensuite disposées en séchoir naturel, sur des claies. Le séchage se fait de manière douce, sans chauffage, grâce à un ventilateur et un déshumidificateur.

Les plantes sont enfin triées à la main et mélangées pour composer les tisanes. On garde au maximum l’entièreté des feuilles, ce qui leur permet de conserver leurs principes actifs et leur odeur délicieuse. Les mélanges sont préparés avec amour et patience, tant pour le plaisir gustatif que le bien-être de chacun.

…jusqu’à la vente.

Les tisanes sont vendues en vrac ou en sachets recyclables.

Vous pouvez vous les procurer directement à la ferme ou dans des petits magasins de producteurs et épiceries engagés dans le respect des valeurs de l’agriculture paysanne biologique et à taille humaine. Pour moi ces engagements sont l’avenir de notre agriculture.